BRUSCHETTA
69,-
Grillet brød, tomatsalsa, olivenolie, hvidløg og grøn pesto.
Grilled bread, tomato salsa, olive oil, garlic and green pesto.
SNACKKURV
89,-
Tempura rejer, forårsruller m. oksekød, sprødstegte løgringe og sød chilisauce.
Tempura shrimps, spring rolls with beef, crispy fried onion rings, and sweet chili sauce.
GAMBAS AL AJILLO
89,-
Stegte tigerrejer, hvidvin, rosmarin, chili, hvidløg, olivenolie og brød.
Fried tiger prawns, white wine, rosemary, chili, garlic, olive oil and bread.
FRI SALATBAR
139,-
Spis så meget du kan - vælg mellem mange forskellige varianter.
Free salad bar. Eat as much as you can - choose between many different varieties.
FRI SALATBAR - TILKØB TIL HOVEDRET
59,-
Free salad bar - addition to main course.
1 SKÅL SALAT - TILKØB TIL HOVEDRET
39,-
1 bowl of salad - addition to main course.
VÆLG KARTOFFEL Choose Potato
• Fritter m. urtemayo Fries with herb mayo
• Rösti m. urtemayo Rösti with with herb mayo
• Bagt kartoffel m. hvidløgssmør Baked potato with garlic butter
VÆLG SAUCE Choose Sauce
• Bearnaise Bearnaise sauce
• Whiskey Whiskey sauce
• Peber Pepper sauce
DIP
15,-
MAYO • CHILI MAYO • URTEMAYO • KETCHUP • BOURBON BBQ • AIOLI • HVIDLØGSSMØR • ALM SMØR
SAUCE
19,-
BEARNAISE • WHISKEY • PEBER
KARTOFLER
39,-
FRITTER M. URTEMAYO • RÖSTI M. URTEMAYO • BAGT KARTOFFEL M. HVIDLØGSSMØR
CRISPY CHICKEN WINGS
89,-
Serveres med sprøde fritter og ketchup.
Served with crispy fries and ketchup.
SPARERIBS
89,-
Serveres med sprøde fritter og ketchup.
Served with crispy fries and ketchup.
CRÈME BRÛLÉE
79,-
Klassisk fransk dessert med sprød top og cremet fyld.
Classic French dessert with crispy top and creamy filling.
STRACCIATELLA
84,-
Chokoladeskål med 3 kugler italiensk stracciatella is, flødeskum og chokoladesovs. Serveres med frisk frugt.
Chocolate bowl with 3 scoops of Italian stracciatella ice cream, whipped cream and chocolate sauce. Served with fresh fruit.
SODAVAND 25 cl.
32,-
Coca Cola • Coca Cola Zero
Sprite • Fanta • Schweppes Lemon
SØBOGAARD 25 cl.
35,-
Hyldeblomst • Æble/Solbær
KILDEVÆLD 50 cl.
29,-
Uden brus
CARLSBERG KURVAND 25 cl.
29,-
Med brus • naturel eller citrus
KANDE VAND
29,-
ET GLAS VAND
10,-
ET GLAS MÆLK
19,-
COCIO CHOKOLADEMÆLK 24 cl.
32,-
ALM. KAFFE
29,-
TE
29,-
ESPRESSO DOBBELT SHOT
42,-
ISKAFFE
55,-
CAPPUCCINO
49,-
CAFFE LATTE
49,-
AMERICANO COFFEE
45,-
Espresso m. kogt vand
VARM KAKAO
49,-
m. flødeskum og drys
1 KOP KAFFE
49,-
m. dagens kage
DAGENS KAGE
35,-
Spørg tjeneren
IRISH COFFEE
69,-
m. 2 cl whiskey, brun farin & flødeskum
BAILEY COFFEE
69,-
m. 4 cl Bailey
Serveres med valgfri kartoffel og sauce
Is served with optional potato and sauce
KILDEGAARDEN LIMOUSINE (OKSEMØRBRAD)
219,-
Dansk kødkvæg i verdensklasse. Man kan smage på kødet, at dyrene har haft det godt under opvæksten.
Kildegaarden limousine (beef tenderloin) Danish beef in World-class. You can tell by the taste of the meat, that the animals have had a good life.
Oksemørbrad, 150 g.
KILDEGAARDEN LIMOUSINE (OKSEMØRBRAD)
309,-
Oksemørbrad, 225 g.
SASHI A (OKSEMØRBRAD)
309,-
Marmoreret, saftig og ekstremt smagfuld bøf. (Alternativt til det meget dyre Kobe-kød)
Sashi is a (beef tenderloin) Marbled, juicy and extremely tasty steak. (Alternative to the very expensive Kobe meat).
Oksemørbrad, 225 g.
KILDEGAARDEN (CHATEAUBRIAND)
509,-
Fineste udskæring af oksemørbrad.
Kildegaarden (Chateaubriand).
Finest cut of beef tenderloin.
Oksemørbrad, 400 g.
FREY CHOKO (ENTRE CÔTE U. FEDTKANT)
309,-
Opfodret med chokolade, som er en del af fodersammensætningen. Udover en meget høj mørhedsgrad, er smagen helt fantastisk og svær at beskrive.
The animal has been fed with chocolate as part of the feed composition. Besides a very high degree of tenderness, the taste is absolutely amazing and hard to describe.
Entrecote, 225 g.
HIMMERLAND (KALVEMØRBRAD)
309,-
Mildere smag og med en meget finere struktur. Vores kalve udvælges efter kvalitet og ikke race. Kun den højeste kvalitet bliver forarbejdet.
Himmerland (veal tenderloin). Milder taste and with a much finer structure. Our calves are selected according to quality and not breed. Only the highest quality is processed.
Kalvemørbrad, 225 g.
LAM FRA DEN GRØNNE Ø (IRSK LAMMEFILET)
299,-
En langsom naturlig vækst, med adgang til grønne bakker og dale, saftigt græs, frisk vand og luft og rigeligt med motion, giver kødet en lav fedtprocent.
Lamb from the green island (Irish lamb fillet) Slow natural growth, with access to green hills and valleys, lush grass, fresh water and air and plenty of exercise, gives the meat a low fat percentage.
Begrænset mængde. Det kan forekomme, at vi må melde udsolgt.
Limited amount of meat. It may happen that we are sold out.
Irsk lammefilet, 225 g.
BURGER | SASHI
169,-
Hakket sashi oksekød, signatur dressing, salat, tomat, syltet agurk, cheddar ost, bacon og sprødstegte løgringe. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Minced sashi beef, signature dressing, lettuce, tomato, pickles, cheddar cheese, bacon, crispy fried onion rings. Served with crispy fries and herb mayo.
BURGER | KYLLING
169,-
Marineret og grillet kyllingebryst, pestomayo, salat, cheddar ost, bacon, sommer coleslaw. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Marinated and grilled chicken breast, pesto mayo, lettuce, cheddar cheese, bacon, summer coleslaw. Served with crispy fries and herb mayo.
BURGER | STEAK
189,-
Oksemørbrad, chilimayo, salat, grønne syltede tomater, spejlæg, friterede løg, sprødstegte løgringe. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Beef tenderloin, chili mayo, lettuce, green pickled tomatoes, fried eggs, fried onions, crispy fried onion rings. Served with crispy fries and herb mayo.
PASTA | OKSEMØRBRAD
189,-
Oksemørbradstrimler, hvidvin, stegte svampe, tomatsalsa, spinat, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Beef tenderloins strips, white wine, fried mushrooms, tomato salsa, spinach, cream sauce, parmesan, chili and garlic.
PASTA | TIGERREJER
179,-
Tigerrejer, hvidvin, stegte svampe, tomatsovs, spinat, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Tiger prawns, white wine, fried mushrooms, tomato sauce, spinach, cream sauce, parmesan, chili and garlic.
PASTA | KYLLING
169,-
Marineret kyllingestrimler, hvidvin, tomatsovs, grønne pesto, semidried tomater, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Marinated chicken strips , white wine, tomato sauce, green pesto, semidried tomato, cream sauce, parmesan, chili and garlic.
SPARERIBS
189,-
Ca. 500g. spareribs, coleslaw. Serveres med sprøde fritter og bourbon BBQ.
Served with crispy fries and bourbon BBQ.
Tilberedningstid ca. 20 min.
Cooking Time Approx. 20 min.
WINGS
179,-
Ca. 500g. crispy chicken wings, coleslaw. Serveres med sprøde fritter og bourbon BBQ.
Served with crispy fries and bourbon BBQ
Tilberedningstid ca. 20 min.
Cooking Time Approx. 20 min.
TUBORG CLASSIC
• Stor 65,-
• Mellem 59,-
• Lille 49,-
CARSBERG PILSNER
• Stor 62,-
• Mellem 55,-
• Lille 45,-
GRIMBERGEN FADØL DOUBLE EL. BLONDE
• Stor 79,-
• Mellem 59,-
1664 BLANC
• Stor 79,-
• Mellem 59,-
ALKOHOLFRI ØL
45,-
Carlsberg Nordic 33 cl.
WHISKEY 3 cl.
64,-
The Quiet Man, 8 year old Single Malt, Irland
En rigtig god whisky med noter af krydderier, citrusfrugt, sødme og egetræ. En helt igennem blød og delikat Single Malt Irish Whiskey af kun de bedste ingredienser.
ROM 3 cl.
64,-
New Grove, Old-tradition Rum - 8 years Mauritius
En elegant og fyldig, kobberfarvet rom med delikat duft af tørret frugt, marmelade og vanilje. Blød, fyldig og intens frugtsmag efterfulgt af en behagelig eftersmag.
COGNAC 3 cl.
64,-
Cognac Lhéraud Cuvée 10. Frankrig
Denne cognac har lagret 10 år på egetræsfade fra Limousin i Frankrig. Den har en lang og meget blid smag samt en smuk gylden farve, fantastisk duft og enestående finish.
Serveres med valgfri kartoffel og sauce
Is served with optional potato and sauce
KILDEGAARDEN LIMOUSINE (OKSEMØRBRAD)
219,-
Dansk kødkvæg i verdensklasse. Man kan smage på kødet, at dyrene har haft det godt under opvæksten.
Kildegaarden limousine (beef tenderloin) Danish beef in World-class. You can tell by the taste of the meat, that the animals have had a good life.
Oksemørbrad, 150 g.
KILDEGAARDEN LIMOUSINE (OKSEMØRBRAD)
309,-
Oksemørbrad, 225 g.
SASHI A (OKSEMØRBRAD)
309,-
Marmoreret, saftig og ekstremt smagfuld bøf. (Alternativt til det meget dyre Kobe-kød)
Sashi is a (beef tenderloin) Marbled, juicy and extremely tasty steak. (Alternative to the very expensive Kobe meat).
Oksemørbrad, 225 g.
KILDEGAARDEN (CHATEAUBRIAND)
509,-
Fineste udskæring af oksemørbrad.
Kildegaarden (Chateaubriand).
Finest cut of beef tenderloin.
Oksemørbrad, 400 g.
FREY CHOKO (ENTRE CÔTE U. FEDTKANT)
309,-
Opfodret med chokolade, som er en del af fodersammensætningen. Udover en meget høj mørhedsgrad, er smagen helt fantastisk og svær at beskrive.
The animal has been fed with chocolate as part of the feed composition. Besides a very high degree of tenderness, the taste is absolutely amazing and hard to describe.
Entrecote, 225 g.
HIMMERLAND (KALVEMØRBRAD)
309,-
Mildere smag og med en meget finere struktur. Vores kalve udvælges efter kvalitet og ikke race. Kun den højeste kvalitet bliver forarbejdet.
Himmerland (veal tenderloin). Milder taste and with a much finer structure. Our calves are selected according to quality and not breed. Only the highest quality is processed.
Kalvemørbrad, 225 g.
LAM FRA DEN GRØNNE Ø (IRSK LAMMEFILET)
299,-
En langsom naturlig vækst, med adgang til grønne bakker og dale, saftigt græs, frisk vand og luft og rigeligt med motion, giver kødet en lav fedtprocent.
Lamb from the green island (Irish lamb fillet) Slow natural growth, with access to green hills and valleys, lush grass, fresh water and air and plenty of exercise, gives the meat a low fat percentage.
Begrænset mængde. Det kan forekomme, at vi må melde udsolgt.
Limited amount of meat. It may happen that we are sold out.
Irsk lammefilet, 225 g.
VÆLG KARTOFFEL Choose Potato
• Fritter m. urtemayo Fries with herb mayo
• Rösti m. urtemayo Rösti with with herb mayo
• Bagt kartoffel m. hvidløgssmør Baked potato with garlic butter
VÆLG SAUCE Choose Sauce
• Bearnaise Bearnaise sauce
• Whiskey Whiskey sauce
• Peber Pepper sauce
BURGER | SASHI
169,-
Hakket sashi oksekød, signatur dressing, salat, tomat, syltet agurk, cheddar ost, bacon og sprødstegte løgringe. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Minced sashi beef, signature dressing, lettuce, tomato, pickles, cheddar cheese, bacon, crispy fried onion rings. Served with crispy fries and herb mayo.
BURGER | KYLLING
169,-
Marineret og grillet kyllingebryst, pestomayo, salat, cheddar ost, bacon, sommer coleslaw. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Marinated and grilled chicken breast, pesto mayo, lettuce, cheddar cheese, bacon, summer coleslaw. Served with crispy fries and herb mayo.
BURGER | STEAK
189,-
Oksemørbrad, chilimayo, salat, grønne syltede tomater, spejlæg, friterede løg, sprødstegte løgringe. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Beef tenderloin, chili mayo, lettuce, green pickled tomatoes, fried eggs, fried onions, crispy fried onion rings. Served with crispy fries and herb mayo.
PASTA | OKSEMØRBRAD
189,-
Oksemørbradstrimler, hvidvin, stegte svampe, tomatsalsa, spinat, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Beef tenderloins strips, white wine, fried mushrooms, tomato salsa, spinach, cream sauce, parmesan, chili and garlic.
PASTA | TIGERREJER
179,-
Tigerrejer, hvidvin, stegte svampe, tomatsovs, spinat, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Tiger prawns, white wine, fried mushrooms, tomato sauce, spinach, cream sauce, parmesan, chili and garlic.
PASTA | KYLLING
169,-
Marineret kyllingestrimler, hvidvin, tomatsovs, grønne pesto, semidried tomater, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Marinated chicken strips , white wine, tomato sauce, green pesto, semidried tomato, cream sauce, parmesan, chili and garlic.
SPARERIBS
189,-
Ca. 500g. spareribs, coleslaw. Serveres med sprøde fritter og bourbon BBQ.
Served with crispy fries and bourbon BBQ.
Tilberedningstid ca. 20 min.
Cooking Time Approx. 20 min.
WINGS
179,-
Ca. 500g. crispy chicken wings, coleslaw. Serveres med sprøde fritter og bourbon BBQ.
Served with crispy fries and bourbon BBQ
Tilberedningstid ca. 20 min.
Cooking Time Approx. 20 min.
BRUSCHETTA
69,-
Grillet brød, tomatsalsa, olivenolie, hvidløg og grøn pesto.
Grilled bread, tomato salsa, olive oil, garlic and green pesto.
SNACKKURV
89,-
Tempura rejer, forårsruller m. oksekød, sprødstegte løgringe og sød chilisauce.
Tempura shrimps, spring rolls with beef, crispy fried onion rings, and sweet chili sauce.
GAMBAS AL AJILLO
89,-
Stegte tigerrejer, hvidvin, rosmarin, chili, hvidløg, olivenolie og brød.
Fried tiger prawns, white wine, rosemary, chili, garlic, olive oil and bread.
DIP
15,-
MAYO • CHILI MAYO • URTEMAYO • KETCHUP • BOURBON BBQ • AIOLI • HVIDLØGSSMØR • ALM SMØR
SAUCE
19,-
BEARNAISE • WHISKEY • PEBER
KARTOFLER
39,-
FRITTER M. URTEMAYO • RÖSTI M. URTEMAYO • BAGT KARTOFFEL M. HVIDLØGSSMØR
FRI SALATBAR
139,-
Spis så meget du kan - vælg mellem mange forskellige varianter.
Free salad bar. Eat as much as you can - choose between many different varieties.
FRI SALATBAR - TILKØB TIL HOVEDRET
59,-
Free salad bar - addition to main course.
1 SKÅL SALAT - TILKØB TIL HOVEDRET
39,-
1 bowl of salad - addition to main course.
CRISPY CHICKEN WINGS
89,-
Serveres med sprøde fritter og ketchup.
Served with crispy fries and ketchup.
SPARERIBS
89,-
Serveres med sprøde fritter og ketchup.
Served with crispy fries and ketchup.
CRÈME BRÛLÉE
79,-
Klassisk fransk dessert med sprød top og cremet fyld.
Classic French dessert with crispy top and creamy filling.
STRACCIATELLA
84,-
Chokoladeskål med 3 kugler italiensk stracciatella is, flødeskum og chokoladesovs. Serveres med frisk frugt.
Chocolate bowl with 3 scoops of Italian stracciatella ice cream, whipped cream and chocolate sauce. Served with fresh fruit.
SODAVAND 25 cl.
32,-
Coca Cola • Coca Cola Zero
Sprite • Fanta • Schweppes Lemon
SØBOGAARD 25 cl.
35,-
Hyldeblomst • Æble/Solbær
KILDEVÆLD 50 cl.
29,-
Uden brus
CARLSBERG KURVAND 25 cl.
29,-
Med brus • naturel eller citrus
KANDE VAND
29,-
ET GLAS VAND
10,-
ET GLAS MÆLK
19,-
COCIO CHOKOLADEMÆLK 24 cl.
32,-
ALM. KAFFE
29,-
TE
29,-
ESPRESSO DOBBELT SHOT
42,-
ISKAFFE
55,-
CAPPUCCINO
49,-
CAFFE LATTE
49,-
AMERICANO COFFEE
45,-
Espresso m. kogt vand
VARM KAKAO
49,-
m. flødeskum og drys
1 KOP KAFFE
49,-
m. dagens kage
DAGENS KAGE
35,-
Spørg tjeneren
IRISH COFFEE
69,-
m. 2 cl whiskey, brun farin & flødeskum
BAILEY COFFEE
69,-
m. 4 cl Bailey
TUBORG CLASSIC
• Stor 65,-
• Mellem 59,-
• Lille 49,-
CARSBERG PILSNER
• Stor 62,-
• Mellem 55,-
• Lille 45,-
GRIMBERGEN FADØL DOUBLE EL. BLONDE
• Stor 79,-
• Mellem 59,-
1664 BLANC
• Stor 79,-
• Mellem 59,-
ALKOHOLFRI ØL
45,-
Carlsberg Nordic 33 cl.
WHISKEY 3 cl.
64,-
The Quiet Man, 8 year old Single Malt, Irland
En rigtig god whisky med noter af krydderier, citrusfrugt, sødme og egetræ. En helt igennem blød og delikat Single Malt Irish Whiskey af kun de bedste ingredienser.
ROM 3 cl.
64,-
New Grove, Old-tradition Rum - 8 years Mauritius
En elegant og fyldig, kobberfarvet rom med delikat duft af tørret frugt, marmelade og vanilje. Blød, fyldig og intens frugtsmag efterfulgt af en behagelig eftersmag.
COGNAC 3 cl.
64,-
Cognac Lhéraud Cuvée 10. Frankrig
Denne cognac har lagret 10 år på egetræsfade fra Limousin i Frankrig. Den har en lang og meget blid smag samt en smuk gylden farve, fantastisk duft og enestående finish.
Cafe Magma | Gothersgade 7, 7000 Fredericia | Tlf: +45 75 91 04 05