FORRETTER

Grillet brød, tomatsalsa, olivenolie, hvidløg og grøn pesto.
Grilled bread, tomato salsa, olive oil, garlic and green pesto.

Tempura rejer, forårsruller m. oksekød, sprødstegte løgringe og sød chilisauce.
Tempura shrimps, spring rolls with beef, crispy fried onion rings, and sweet chili sauce.

Stegte tigerrejer, hvidvin, rosmarin, chili, hvidløg, olivenolie og brød.
Fried tiger prawns, white wine, rosemary, chili, garlic, olive oil and bread.

SALATBAR

Spis så meget du kan - vælg mellem mange forskellige varianter.
Free salad bar. Eat as much as you can - choose between many different varieties.

Free salad bar - addition to main course.

1 bowl of salad - addition to main course.

TILBEHØR

• Fritter m. urtemayo Fries with herb mayo
• Rösti m. urtemayo Rösti with with herb mayo
• Bagt kartoffel m. hvidløgssmør Baked potato with garlic butter

• Bearnaise Bearnaise sauce
• Whiskey Whiskey sauce
• Peber Pepper sauce

EXTRA

MAYO • CHILI MAYO • URTEMAYO • KETCHUP • BOURBON BBQ • AIOLI • HVIDLØGSSMØR • ALM SMØR

BEARNAISE • WHISKEY • PEBER

FRITTER M. URTEMAYO • RÖSTI M. URTEMAYO • BAGT KARTOFFEL M. HVIDLØGSSMØR

BØRN

Serveres med sprøde fritter og ketchup.
Served with crispy fries and ketchup.

Serveres med sprøde fritter og ketchup.
Served with crispy fries and ketchup.

DESSERT

Klassisk fransk dessert med sprød top og cremet fyld.
Classic French dessert with crispy top and creamy filling.

Chokoladeskål med 3 kugler italiensk stracciatella is, flødeskum og chokoladesovs. Serveres med frisk frugt.
Chocolate bowl with 3 scoops of Italian stracciatella ice cream, whipped cream and chocolate sauce. Served with fresh fruit.

VAND

Coca Cola • Coca Cola Zero
Sprite • Fanta • Schweppes Lemon

Hyldeblomst • Æble/Solbær

Uden brus

Med brus • naturel eller citrus

KAFFE M.M

Espresso m. kogt vand

m. flødeskum og drys

m. dagens kage

Spørg tjeneren

m. 2 cl whiskey, brun farin & flødeskum

m. 4 cl Bailey

MAGMA STONE

Is served with optional potato and sauce

Dansk kødkvæg i verdensklasse. Man kan smage på kødet, at dyrene har haft det godt under opvæksten.
Kildegaarden limousine (beef tenderloin) Danish beef in World-class. You can tell by the taste of the meat, that the animals have had a good life.

Oksemørbrad, 150 g.

Oksemørbrad, 225 g.

Marmoreret, saftig og ekstremt smagfuld bøf. (Alternativt til det meget dyre Kobe-kød)
Sashi is a (beef tenderloin) Marbled, juicy and extremely tasty steak. (Alternative to the very expensive Kobe meat).

Oksemørbrad, 225 g.

Fineste udskæring af oksemørbrad.
Kildegaarden (Chateaubriand).
Finest cut of beef tenderloin.

Oksemørbrad, 400 g.

Opfodret med chokolade, som er en del af fodersammensætningen. Udover en meget høj mørhedsgrad, er smagen helt fantastisk og svær at beskrive.
The animal has been fed with chocolate as part of the feed composition. Besides a very high degree of tenderness, the taste is absolutely amazing and hard to describe.

Entrecote, 225 g.

Mildere smag og med en meget finere struktur. Vores kalve udvælges efter kvalitet og ikke race. Kun den højeste kvalitet bliver forarbejdet.
Himmerland (veal tenderloin). Milder taste and with a much finer structure. Our calves are selected according to quality and not breed. Only the highest quality is processed.

Kalvemørbrad, 225 g.

En langsom naturlig vækst, med adgang til grønne bakker og dale, saftigt græs, frisk vand og luft og rigeligt med motion, giver kødet en lav fedtprocent.
Lamb from the green island (Irish lamb fillet) Slow natural growth, with access to green hills and valleys, lush grass, fresh water and air and plenty of exercise, gives the meat a low fat percentage.

Begrænset mængde. Det kan forekomme, at vi må melde udsolgt.
Limited amount of meat. It may happen that we are sold out.

Irsk lammefilet, 225 g.

ØVRIGE HOVEDRETTER

Hakket sashi oksekød, signatur dressing, salat, tomat, syltet agurk, cheddar ost, bacon og sprødstegte løgringe. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Minced sashi beef, signature dressing, lettuce, tomato, pickles, cheddar cheese, bacon, crispy fried onion rings. Served with crispy fries and herb mayo.

Marineret og grillet kyllingebryst, pestomayo, salat, cheddar ost, bacon, sommer coleslaw. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Marinated and grilled chicken breast, pesto mayo, lettuce, cheddar cheese, bacon, summer coleslaw. Served with crispy fries and herb mayo.

Oksemørbrad, chilimayo, salat, grønne syltede tomater, spejlæg, friterede løg, sprødstegte løgringe. Serveres med sprøde fritter og urtemayo.
Beef tenderloin, chili mayo, lettuce, green pickled tomatoes, fried eggs, fried onions, crispy fried onion rings. Served with crispy fries and herb mayo.

Oksemørbradstrimler, hvidvin, stegte svampe, tomatsalsa, spinat, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Beef tenderloins strips, white wine, fried mushrooms, tomato salsa, spinach, cream sauce, parmesan, chili and garlic.

Tigerrejer, hvidvin, stegte svampe, tomatsovs, spinat, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Tiger prawns, white wine, fried mushrooms, tomato sauce, spinach, cream sauce, parmesan, chili and garlic.

Marineret kyllingestrimler, hvidvin, tomatsovs, grønne pesto, semidried tomater, flødesovs, parmesan, chili og hvidløg.
Marinated chicken strips , white wine, tomato sauce, green pesto, semidried tomato, cream sauce, parmesan, chili and garlic.

Ca. 500g. spareribs, coleslaw. Serveres med sprøde fritter og bourbon BBQ.
Served with crispy fries and bourbon BBQ.

Tilberedningstid ca. 20 min.
Cooking Time Approx. 20 min.

Ca. 500g. crispy chicken wings, coleslaw. Serveres med sprøde fritter og bourbon BBQ.
Served with crispy fries and bourbon BBQ

Tilberedningstid ca. 20 min.
Cooking Time Approx. 20 min.

ØL

• Stor 65,-
• Mellem 59,-
• Lille 49,-

• Stor 62,-
• Mellem 55,-
• Lille 45,-

• Stor 79,-
• Mellem 59,-

• Stor 79,-
• Mellem 59,-

Carlsberg Nordic 33 cl.

SPIRITUS

The Quiet Man, 8 year old Single Malt, Irland
En rigtig god whisky med noter af krydderier, citrusfrugt, sødme og egetræ. En helt igennem blød og delikat Single Malt Irish Whiskey af kun de bedste ingredienser.

New Grove, Old-tradition Rum - 8 years Mauritius
En elegant og fyldig, kobberfarvet rom med delikat duft af tørret frugt, marmelade og vanilje. Blød, fyldig og intens frugtsmag efterfulgt af en behagelig eftersmag.

Cognac Lhéraud Cuvée 10. Frankrig
Denne cognac har lagret 10 år på egetræsfade fra Limousin i Frankrig. Den har en lang og meget blid smag samt en smuk gylden farve, fantastisk duft og enestående finish.